Appel- kokos- noten ontbijt

Klopt het ei, de kokosmelk,  citroensap, citroenschil, kaneel, kardemom en zeezout in een steelpan door elkaar.

Rasp de appel en hak de noten. Roer de appel en de noten door het eimengsel.

Verhit de pan op een middelhoog vuur en blijf roeren tot het mengsel dik begint te worden.