Bananenbrood met noten

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Pel en prak de bananen. Meng het zelfrijzend bakmeel, kardemom, amandelmeel, kokosrasp en zout door elkaar. Voeg geprakte bananen, honing en kokosolie toe. Schep goed door elkaar. Hak de noten grof en schep met de frambozen door het mengsel. Verdeel het beslag over de beklede bakvorm en bak de cake in de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is, er mag geen deeg aan de prikker kleven.